Pelet presinin çalışma prensibi, ezme beslemesinin iki veya üç silindirin hareketi ile bir halka kalıbındaki deliklerden dışarıya doğru zorlanması ve önceden belirlenmiş bir boyuta kesilmesidir. Mekanik işlemden önce, şartlandırıcıya 85 Santigrat derece sıcaklıkta buhar enjekte edilebilir.